Ingredienti
Per la salsa cremosa toscana:
• 240 ml di spaghetti
• 1 kg di jumbo interi, lavati e asciugati, fritti
• 6 fette di pancetta, tritate
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 1 tazza di panna montata
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe a piacere
• Foglie di coriandolo fine, per guarnire
Preparazione
