Le zucchine con corn flakes sono un contorno croccante e gustoso che aggiunge una variazione interessante alla preparazione tradizionale delle zucchine. Ecco una ricetta semplice per prepararle:
Ingredienti:
- Zucchine: 3-4 medie
- Farina: circa 50g (per la pastellatura)
- Uova: 2 grandi
- Corn flakes: circa 100g, sbriciolati grossolanamente
- Sale e pepe: q.b.
- Olio extravergine d’oliva: per friggere
Istruzioni:
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