Le costine in slow cooker sono garantite per staccarsi dall’osso tenero. Scopri i segreti per preparare le migliori costine in slow cooker, comprese le istruzioni per preparare la carne, darle una buona marinatura a secco e rifinirla per una perfetta qualità da ristorante.
Vuoi che le tue costine siano tenere. La slow cooker è un’ottima scelta. Ma come si passa dal brutto pasticcio della slow cooker a delle costine con l’osso splendidamente caramellate?
Se metti le costine e la salsa barbecue in una slow cooker da 8 ore, otterrai delle costine che si staccano dall’osso, ma saranno puzzolenti e poco appetitose. La salsa barbecue non si caramellizzerà affatto e i succhi della carne daranno vita a una salsa barbecue molto liquida.
Pensiamo che la slow cooker sia il modo più semplice per cucinare le costine ed è il mio metodo preferito, soprattutto quando cucino per una folla. Unisci la facilità della slow cooker al mio semplice trucco segreto e avrai delle costine fantastiche tutte tue.
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