Ingredienti:
1 arrosto di maiale disossato (da 3 a 4 libbre) (si preferisce spalla o lombo)
2 cipolle, sbucciate e tagliate in quarti
4 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di brodo di pollo o vegetale
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di senape di Digione
2 cucchiaini di timo essiccato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
Facoltativo per il sugo: 2 cucchiai di amido di mais + 2 cucchiai di acqua
Preparazioni:
