«Cheesecake al mango senza cottura
Ingredienti:
Livello base:
125 g di biscotti Maria (o cracker Graham) 🍪
70 g di burro fuso 🧈
Strato di crema di formaggio:
250g di mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti 🥭
1/4 tazza d’acqua 💧
1 cucchiaio di gelatina in polvere 🥄
500 g di formaggio cremoso, ammorbidito 🧀
1/2 tazza + 1/3 tazza di zucchero semolato 🍬
1 cucchiaino di scorza di limone 🍋
1 cucchiaino di succo di limone 🍋
300 ml di panna densa (pesante) 🥛
Gelatina di mango:
1/2 tazza di acqua bollente 💧
1 cucchiaio di gelatina in polvere 🥄
150 g di mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti 🥭
Istruzioni:
