Spaghetti alla bolognese 🍝
Ingredienti:
Per il ragù alla bolognese:
500 g di carne macinata 🥩
1 cipolla grande, tritata finemente 🧅
2 carote, tagliate a cubetti 🥕
2 spicchi d’aglio, tritati finemente 🧄
1 peperone rosso, tagliato a cubetti 🫑
400 g di pomodorini schiacciati 🍅
2 cucchiai di concentrato di pomodoro 🍅
1 bicchiere di vino rosso (facoltativo) 🍷
1 tazza di brodo di carne o vegetale 🥄
1 cucchiaino di origano secco 🌿
1 cucchiaino di basilico essiccato 🌿
Sale e pepe a piacere 🧂
2 cucchiai di olio d’oliva 🫒
Per gli spaghetti:
300 g di spaghetti 🍝
Acqua e sale per cuocere la pasta 💧🧂
Parmigiano grattugiato per servire (facoltativo) 🧀
Istruzioni:
