C’è qualcosa di speciale nella cucina del sud che ti fa sentire a casa, vero? Queste bombe di biscotti alla mozzarella del sud sono una deliziosa rivisitazione di un piatto tradizionale preferito, che unisce la consistenza burrosa dei biscotti classici con l’irresistibile sapore di formaggio che definisce la cucina del sud. Perfette per un pasto domenicale con i tuoi nipoti o per uno spuntino serale rilassante, queste prelibatezze di biscotti evocano ricordi di momenti familiari cari e il comfort dei pasti fatti in casa.
Queste gustose bombe di biscotti si abbinano meravigliosamente a un’insalata fresca dell’orto o a una ciotola di cremosa zuppa di pomodoro. Per un pasto del sud più sostanzioso, servile insieme a pollo fritto e cavolo cappuccio. E non dimenticare di gustarle con un bicchiere alto di tè dolce!
Bombe di biscotti al formaggio dal sud
Per 12 persone
Ingredienti:
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 tazza di burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti
1 tazza di latticello
12 pezzetti di mozzarella
1/4 di tazza di burro fuso
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Istruzioni:
