Stiamo preparando una confortante e cremosa zuppa di cavolfiore, porro e cheddar. Questa deliziosa zuppa unisce tenero cavolfiore, porri, carote e sedano con una ricca salsa al formaggio, creando una perfetta ciotola di calore e sapore. È un piatto ideale per una serata intima o per stupire i tuoi ospiti. Cominciamo!
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti
Ingredienti
1 testa di cavolfiore media, spezzata in cimette
1 carota media, tritata
1/4 di tazza di sedano tritato
1 porro medio, pulito e tritato
2-1/2 tazze di acqua
2 cucchiaini di brodo di pollo o 1 dado di brodo vegetale
3 cucchiai di burro
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
3/4 di cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
2 tazze di latte al 2%
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
da 1/2 a 1 cucchiaino di salsa al peperoncino (facoltativo)
Istruzioni
