Rana Pescatrice in Umido
Ingredienti:
800 g di rana pescatrice (coda)
400 g di pomodori pelati
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
1 peperoncino (facoltativo)
Olio extravergine di oliva q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
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