Ingredienti (per 4 porzioni):
- 4 patate medie
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di rosmarino o timo (fresco o secco)
Per le verdure saltate:
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 1 peperone, tagliato a cubetti
- 1 carota, tagliata a rondelle
- 1 cipolla, affettata
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
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