Ecco la ricetta semplice per preparare queste deliziose tortine di verdure con carota, zucchina e uovo:
Tortine di Verdure (Carota, Zucchina e Uovo)
Ingredienti (per circa 4-6 tortine):
- 1 carota media
- 1 zucchina media
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina (puoi usare anche farina integrale o senza glutine)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate (opzionale, ma rende le tortine più soffici)
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di paprika o curcuma (opzionale, per un tocco aromatico)
- Olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)
Procedimento:
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