Ciambella alle Mele
La ciambella alle mele è un grande classico della pasticceria casalinga, uno di quei dolci che, al primo assaggio, ci riporta immediatamente all’infanzia e ai sapori di una volta. Immancabile tra le ricette realizzate dalle nostre mamme e nonne, è semplice, genuina e assolutamente irresistibile.
Eccezionalmente facile da preparare, basta lavorare le uova con zucchero, olio, farina e lievito setacciati. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, si incorporano le mele tagliate a dadini. Si versa il tutto nello stampo a ciambella imburrato e infarinato, si guarnisce con fettine di mela e si cuoce in forno statico per circa 45 minuti.
Il risultato finale è una ciambella soffice, dalla consistenza piacevolmente umida, grazie alla frutta cotta al suo interno e al profumo di limone e cannella. Perfetta per la colazione e la merenda, inzuppata in una tazza di latte o di tè, può essere gustata anche a fine pasto.
A piacere, puoi aggiungere uvetta, mandorle a lamelle, gherigli di noce o gocce di cioccolato, per un dolce ancora più goloso, apprezzato da grandi e piccini. Per una delizia dal successo assicurato, scegli la varietà di mele più adatta: preferisci le Golden Delicious, succose e dalla polpa zuccherina, oppure in alternativa le Renette, dal gusto non troppo dolce ma leggermente acidulo, molto profumate e tra le più impiegate in pasticceria.
Scopri come realizzare la ciambella alle mele seguendo passo passo il procedimento e i consigli. Prova anche la torta di mele e la torta budino alle mele o la tipologia di ciambellone che preferisci.
