Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 150 g di ricotta (o formaggio spalmabile)
- 100 g di prosciutto cotto (o speck, se preferisci)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- Olio extravergine di oliva
- Pangrattato (per spolverare)
Preparazione:
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