Ingredienti:
4 salsicce Andouille, tritate
1 libbra (455 g) di gamberi, sgusciati e privati dell’intestino
4 patate rosse, tagliate in quarti
2 pezzi di mais, in quarti
2 cucchiaini di olio d’oliva, divisi
1 cucchiaino di burro, a cubetti
4 spicchi d’aglio tritato
Miscela di condimento cajun
2 cucchiaini di aglio in polvere
2 cucchiaini e mezzo di paprika
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
1 cucchiaino di pepe di Caienna
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe
a mia scelta
Prezzemolo fresco tritato
spicchio di limone per guarnire
Preparazione:
