Ingredienti:
2 peperoni (rossi o gialli)
200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o ricotta)
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo o timo) a piacere
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 cucchiaino di aceto balsamico (opzionale, per un tocco di acidità)
Procedimento:
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