Ecco una ricetta classica per preparare un delizioso arrosto di manzo con verdure, perfetto per una cena speciale o per una giornata in famiglia!
Arrosto di Manzo Classico con Verdure
Ingredienti
- 1,5 kg di arrosto di manzo (preferibilmente chuck roast o brisket)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cipolla, affettata
- 3 carote, tagliate a rondelle
- 3 patate, tagliate a cubetti
- 2 gambi di sedano, affettati
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 500 ml di brodo di manzo
- 1 rametto di rosmarino fresco (o 1 cucchiaino di secco)
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaio di salsa di soia (opzionale, per un sapore più ricco)
- Vino rosso (opzionale, per sfumare)
Procedimento
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