I bignè di zucchine sono un’ottima idea per un antipasto o uno snack sfizioso! Ecco una semplice ricetta per prepararli.
Ingredienti
- 250 g di zucchine grattugiate
- 100 g di farina
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
Procedimento
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