Ingredienti:
500 grammi di gamberetti grandi, sgusciati e privati, 1 cipolla tritata, 2 carote sbucciate e affettate, 2 gambi di sedano tritati, 3 spicchi d’aglio tritati, 1 peperone (facoltativo), tagliato a pezzi, 1 lattina (400 grammi) di pomodori pelati e schiacciati, 1 foglia di alloro, 1 rametto di timo, 1 litro di brodo di pesce o vegetale, 2 tazze d’acqua, 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo), Sale e pepe qb, Prezzemolo fresco tritato per decorare.
Preparazione:
