Cannoncini di pasta sfoglia croccanti e burrosi ripieni di crema pasticcera vellutata e ricca
Voglio iniziare il nuovo anno con la ricetta di qualcosa di speciale. Qualcosa di italiano. Qualcosa che semplicemente ADORO. Qualcosa che sia… qual è la parola giusta?!?… DESSERT ovviamente!!
E non intendo un dessert qualsiasi, ma un guscio di pasta sfoglia croccante e burrosa che esplode di crema pasticcera ricca e peccaminosamente cremosa.
Ecco tutto ciò che amo (e di cui ho bisogno) in un dolce: delizioso da leccarsi le dita (davvero!), facile da preparare (ho usato la pasta sfoglia congelata per semplificare le cose) e oh-così carino.
Dai un’occhiata!
INGREDIENTI
Per la crema pasticcera
3 tuorli d’uovo
3 cucchiai (30 gr) di farina 00
1/2 tazza (100 gr) di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 oz (235 ml) di latte
Per i cannoncini
1 foglio di pasta sfoglia scongelata (circa 8 oz, 225 gr)
1/4 tazza (50 gr) di zucchero
1 uovo (per la spennellatura)
zucchero a velo per decorare
ISTRUZIONI
