Carrè d’agnello arrosto
Ingredienti:
1 carré di agnello, circa 1 1/2 a 2
libbre (da 6 a 8 costole)
2 cucchiai di senape di Digione
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di rosmarino fresco tritato (o 2
cucchiaini di rosmarino secco)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: vino rosso o brodo di manzo per sfumare.
Istruzioni:
