Ingredienti:
3 uova (circa 150 g)
1 cucchiaino di sale (5 g)
½ cucchiaino di pepe nero (2 g)
50 ml di latte
1 cucchiaio di prezzemolo fresco (circa 5 g)
2 zucchine (circa 250 g)
1 cipolla rossa (circa 100 g)
1 cucchiaio di olio d’oliva (15 g)
1 carota (circa 70 g)
1 peperone rosso (circa 100 g)
6 funghi (circa 100 g)
1 lattina di mais in scatola (circa 150 g)
1 lattina di piselli in scatola (circa 150 g)
2 pomodori (circa 200 g)
100 g di formaggio mozzarella
3 cucchiai di yogurt greco o panna acida (circa 45 g)
1 spicchio d’aglio (circa 5 g)
1 cucchiaio di salsa di soia (15 g)
1 cucchiaio di aneto fresco (circa 5 g)
Istruzioni:
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