Cavolo Ripieno della Nonna: Tradizione e Sapori di Famiglia
Questi cavoli ripieni non sono solo un pasto; sono un invito a incontrarsi, a condividere storie e momenti di convivialità. Questo piatto, cucinato lentamente e con amore, evoca il piacere di stare insieme in famiglia, condividere risate e conversazioni attorno ad un pasto caldo. Immergiamoci insieme nella preparazione di questi cavoli ripieni, un omaggio alla sapienza culinaria delle nostre nonne e un modo per riunire le famiglie.
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti circa
Tempo totale: circa 90 minuti
Ingredienti :
1 cavolo bianco grande
500 g di carne macinata mista (metà manzo, metà maiale)
1 cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
1 uovo
100 g di riso, cotto
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
500 ml di brodo vegetale
2 cucchiai di olio
Fette di pancetta da avvolgere (facoltativo)
Preparazione:
