Ingredienti:
800 g (5-6 medie) patate, sbucciate e tagliate a fettine sottili
200 g (1 ½ tazze) di formaggio cheddar grattugiato
100 g (½ tazza) di parmigiano grattugiato
200 ml (¾ tazza) di panna
200 ml (¾ tazza) di latte
2 spicchi d’aglio, tritati
1 piccola cipolla, tritata finemente2 cucchiai di burro
Sale, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1 cucchiaino di timo essiccato (facoltativo)
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
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