Clafoutis con Salmone e Zucchine

Ingredienti :
– 200 g di salmone fresco
– 2 zucchine
– 4 uova
– 200 ml di crème fraîche
– 200 ml di latte
– 100 g di farina
– 100 g di formaggio grattugiato
– Aneto fresco (per guarnire)
– Sale pepe