Ti piace cucinare lo zenzero e usarlo quasi quotidianamente? E vorresti sempre avere lo zenzero a portata di mano? Hai mai pensato di coltivare il tuo zenzero a casa?
Coltivare lo zenzero in casa è abbastanza semplice, a patto di seguire alcune regole:
La buona notizia è che non devi avere il pollice verde per coltivare lo zenzero. La cattiva notizia è che dovrai aspettare almeno dai cinque ai sei mesi, a volte anche un anno, prima di poterla raccogliere. Dovrai quindi armarti di pazienza!
1 – COME SCEGLIERE IL RIZOMA?
Puoi trovare la radice di zenzero nei negozi di alimentari biologici o semplicemente nel reparto frutta esotica di quasi tutti i supermercati. Scegli un rizoma ben gonfio ricoperto da una buccia beige chiaro e che non mostri parti grigiastre o avvizzite, segno che la radice è stata sullo scaffale per troppo tempo.
2 – DOVE PIANTARE LO ZENZERO UFFICIALE?
Questa pianta tropicale, in linea di principio, non viene coltivata nei nostri climi, ma agli amatori non è permesso fermarsi per così poco: è possibile coltivarla in vaso!
Prendi un contenitore profondo di 30 o 35 cm di diametro o di lato, e installalo in un luogo molto luminoso dove la temperatura oscilli tra i 20 e i 25°C in modo permanente.
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