4 uova grandi, separate
1 tazza di zucchero, spezzato
1/2 tazza di burro non salato, sciolto e leggermente fresco
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
3/4 tazza di farina per tutti gli usi
2 tazze di latte intero caldo
Zucchero a velo da spolverare sopra
Suggerimenti e consigli
Riscaldare il forno: riscaldare il forno a 160 °C (325 °F). Preparare una teglia da 8×8 pollici ungendola e foderandola con carta da forno.
Sbattere lo zucchero e i tuorli d’uovo: mettere lo zucchero e i tuorli d’uovo in una ciotola capiente e sbattere insieme fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Questo è il tempo necessario.
Aggiungere il burro e la vaniglia: aggiungere lentamente il burro fuso e l’estratto di vaniglia al composto di tuorli d’uovo mescolando costantemente il composto.
Distribuire la farina sul composto di tuorli d’uovo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte: aggiungere lentamente il latte freddo continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Non importa, l’impasto sarà molto sottile.
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