- In un’altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida e semi-montata. Non montarla troppo, altrimenti rischia di diventare troppo densa e difficile da incorporare.
3. Unire i due composti:
- Aggiungi un cucchiaio di panna montata al mascarpone per ammorbidire il composto, quindi mescola delicatamente per amalgamare.
- Aggiungi il resto della panna montata e mescola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla. Questo garantirà che la crema rimanga soffice e leggera.
4. Aggiungere la vaniglia (opzionale):
- Se desideri un tocco di sapore in più, puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare bene.
5. Utilizzo:
- La crema al mascarpone è pronta per essere utilizzata come ripieno per torte, dolci al cucchiaio (come tiramisù), o come guarnizione per biscotti, crostate e altri dolci.
Consigli:
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