Ingredienti:
- 200 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia, o anche ricotta o mozzarella)
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 100 g di farina 00 (più un po’ per infarinare)
- 100 g di pan grattato (più un po’ per impanare)
- Sale e pepe (a piacere)
- Erbe aromatiche fresche (come rosmarino, timo o prezzemolo, a piacere)
- Olio di semi (per friggere)
- Peperoncino (opzionale, per dare un tocco piccante)
Preparazione:
1. Preparare il ripieno:
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