Le crocchette di patate “Blitz” sono un’ottima scelta per un piatto gustoso e versatile. Ecco come prepararle:
### Ingredienti:
– Patate, 800g (circa 4 patate medie)
– Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino), circa 50g
– Uova, 2
– Prezzemolo fresco, un mazzetto, tritato finemente
– Aglio in polvere, 1/2 cucchiaino (o 1 spicchio d’aglio tritato finemente)
– Sale e pepe, q.b.
– Pangrattato, circa 100g (per la panatura)
– Olio extravergine d’oliva, per friggere
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