Deliziosa e facile ricetta per melanzane ripiene: un pasto veloce, saporito e nutriente

Ingredienti:

2 uova
un pizzico di sale
½ tazza di zucchero (100 g)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
⅓ tazza di latte (100 ml)
1 cucchiaio e ½ di burro fuso (20 g)
Scorza di 1 limone
⅔ tazza di farina di frumento (80 g)
1 cucchiaino di lievito in polvere
4-5 mele medie, sbucciate e tagliate a fettine sottili
Succo di ½ limone
Istruzioni:

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