Sei alla ricerca di un’alternativa sana e gustosa ai tradizionali beignets di melanzane fritti? Non cercare oltre! Abbiamo la ricetta perfetta per te: delle melanzane al forno, che sono altrettanto deliziose ma molto più salutari. In questo articolo, ti sveliamo questa ricetta facile, insieme a qualche suggerimento per renderle ancora più deliziose!
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 carota
- 1 melanzana
- 2 uova
- Mezzo bicchiere di kefir o yogurt
- 170 g di farina di frumento
- Prezzemolo
- Sale, pepe, paprika
- Olio d’oliva
Per la salsa:
- Yogurt naturale
- 5 pomodorini ciliegia
- Sale, pepe, paprika
- 1 spicchio d’aglio
Istruzioni:
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