### Ingredienti:
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 500 g di broccoli freschi, tagliati a cimette
– 1 patata media, sbucciata e tagliata a cubetti
– 1 litro di brodo vegetale (puoi usarne meno se desideri una zuppa più densa)
– 100 ml di panna da cucina (opzionale, per una zuppa più cremosa)
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe nero q.b.
– Formaggio grattugiato (parmigiano reggiano o pecorino) per guarnire (opzionale)
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