Ingredienti (per 4 tortini):
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Qualche foglia di basilico fresco (opzionale, per un tocco di freschezza)
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate (facoltativo, per una consistenza più soffice)
- Olio per ungere gli stampi
Procedimento:
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