Ingredienti (per 4 persone):
- 16 fette di bresaola (circa 200 g)
- 250 g di ricotta (meglio se ben scolata)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Un mazzetto di rucola (circa 50 g)
- Sale e pepe (a piacere)
- Olio extravergine d’oliva (per condire)
- Limone (per una spruzzata finale, opzionale)
- Qualche scaglia di parmigiano (per decorare, opzionale)
Preparazione:
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