Acqua
Sale a piacere
Olio vegetale
400 g di farfalle
Per il ragù di carne:
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
1 kg di carne macinata
Pepe nero macinato a piacere
Origano macinato secco a piacere
Paprica dolce macinata essiccata a piacere
300 g di pomodori in scatola schiacciati nel loro stesso succo
Un mazzetto di aneto
Per la besciamella:
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