Ecco una ricetta classica per preparare un delizioso Fish and Chips, il famoso piatto britannico:
Ingredienti:
Per il pesce:
- 4 filetti di merluzzo (o un altro pesce bianco a tua scelta)
- 150g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 200ml di birra bionda (preferibilmente ale)
- Sale e pepe nero q.b.
- Farina extra per infarinare il pesce
- Olio di semi per friggere
Per le patate fritte:
- 4 grandi patate
- Olio di semi per friggere
- Sale q.b.
Per servire:
- Piselli schiacciati o purea di piselli (opzionale)
- Fette di limone
- Salsa tartara
- Aceto di malto (opzionale)
- Sale e pepe nero appena macinato
Procedimento:
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