Ingredienti (per 4 persone)
- 4 patate medie, pelate e grattugiate
- 1 cipolla piccola, grattugiata
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di farina (più se necessario)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (opzionale)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere (opzionale, per una maggiore leggerezza)
- Olio per friggere (olio di semi o olio di oliva)
