Ingredienti:
4 zucchine medie, grattugiate
1 cucchiaino di sale
3-4 uova, leggermente sbattute
4 cipollotti, tritati finemente
1 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
2-3 cucchiai di olio d’oliva, per friggere
Istruzioni:
Prepara le zucchine:
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