Introduzione
Le girelle di zucchine sono un antipasto semplice, sfizioso e versatile che conquista tutti. Perfette per un pranzo o una cena leggera, queste piccole delizie possono essere preparate in vari modi: grigliate, al forno o anche fritte. La loro forma arrotolata e il cuore morbido rendono ogni morso un piacere. In questa ricetta, uniremo le zucchine a ingredienti freschi e leggeri, per un antipasto che si adatta facilmente a qualsiasi occasione, dal pranzo informale alle cene più eleganti.
Ingredienti
4 zucchine medie
100 g di formaggio spalmabile (tipo robiola o Philadelphia)
100 g di prosciutto cotto a fette sottili
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Foglie di basilico fresco (per decorare)
Istruzioni
