Ingredienti (per 4 persone)
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150 g di fiocchi di avena
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2 zucchine medie
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200 ml di latte (vegetale o vaccino)
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100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o formaggio a pasta filata come mozzarella)
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1 uovo
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1 cucchiaio di olio d’oliva
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1 spicchio d’aglio
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Sale e pepe q.b.
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Un pizzico di noce moscata (facoltativa)
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Erbe aromatiche (come prezzemolo o timo) a piacere
