Grattugia 2 patate e 1 zucchina, avrai delle crepes di verdure buonissime e perfette da farcire

Ingredienti:

  • 2 patate medie
  • 1 zucchina
  • 1 uovo
  • 2-3 cucchiai di farina (circa 30 g)
  • 50 g di formaggio grattugiato (opzionale, per più sapore)
  • Sale e pepe q.b.
  • Un pizzico di lievito per torte salate (opzionale, per farle più soffici)
  • Olio di oliva (per cuocere)

Procedimento:

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