**Ingredienti per i maritozzi:**
– 500 g di farina 00
– 100 g di zucchero
– 10 g di sale
– 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco attivo)
– 200 ml di latte tiepido
– 100 g di burro morbido
– 2 uova medie
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Scorza grattugiata di 1 arancia
– Olio d’oliva extra vergine, q.b. per spennellare
– Zucchero semolato, q.b. per spolverizzare
**Per il ripieno:**
– Panna montata
– Crema pasticcera
– Cioccolato fuso
– Albicocche sciroppate
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