Ingredienti (per 4 persone):
- Limoni (bio, poiché useremo anche la scorza): 2
- Basilico fresco: un mazzetto abbondante
- Ricotta o formaggio cremoso (tipo caprino o robiola): 100 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato: 50 g
- Aglio: 1 spicchio (facoltativo)
- Olio extravergine di oliva: 4-5 cucchiai
- Pinoli (o mandorle, facoltativi): 20 g
- Sale e pepe: q.b.
Preparazione (in 5 minuti):
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