involtini di cavolo ripieni
Questa ricetta di involtini di cavolo ripieni è composta da foglie di cavolo ripiene di manzo e riso, ricoperte con salsa di pomodoro fatta in casa e cotte alla perfezione. Un classico del comfort food, sostanzioso, delizioso e semplice da preparare.
INGREDIENTI
PER LA SALSA DI POMODORO
▢2 cucchiai di burro
▢1/2 tazza di cipolla tritata finemente
▢1 cucchiaino di aglio tritato
▢La lattina da 28 once di pomodori tritati non si scola
▢Lattina da 15 once di salsa di pomodoro
▢sale e pepe qb
▢2 cucchiai di zucchero di canna
▢1 cucchiaio di aceto di vino rosso
PER GLI INVOLTINI DI CAVOLO
▢1 chilo di carne macinata. Io uso il 90% di carne magra
▢1 tazza di riso cotto
▢1/2 tazza di cipolla tritata finemente
▢1 cucchiaino di aglio tritato
▢1 cucchiaino di sale
▢1/2 cucchiaino di pepe
▢1/4 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate, uso diviso
▢1 uovo
▢1 cavolo cappuccio
▢spray da cucina
