Se sei un fan delle iconiche torte di granchio del Maryland, aspetta solo di provarle sotto forma di involtini di uova croccanti e ultraportatili! Questi involtini all’uovo con torta di granchio stanno prendendo d’assalto la regione, riempiendo tutta quella deliziosa salsa di granchio in un esterno croccante e fritto.
Sono l’antipasto portatile per eccellenza, gradito dalla folla.
Fondamentalmente, questi involtini di torta di granchio raggiungono il perfetto equilibrio tra consistenze e sapori. Ottieni quel caratteristico ripieno salato e cremoso di salsa di granchio, carico di tenera polpa di granchio, crema di formaggio piccante, ricca maionese e potenziato con classici come il condimento Old Bay e il Worcestershire. Fondamentalmente sono tutti i migliori sapori della torta di granchio amplificati in un unico boccone delizioso e goloso.
Ma invece di essere cotta nella tradizionale forma di torta, la base di salsa di granchio viene insaccata in un involucro di involtini e fritta fino a quando diventa incredibilmente croccante e dorata. Ogni boccone combina quel glorioso ripieno di granchio in stile Maryland con lo scricchiolio delicato e avvincente del guscio croccante dell’involucro.
Anche se decisamente decadente, c’è qualcosa di così soddisfacente nel poter gustare facilmente tutti quei sapori di torta di granchio senza utensili. Sono l’antipasto portatile perfetto e senza disordine, sia che tu stia organizzando una grande festa o semplicemente desideri una cena snack a casa.
Anche il processo per preparare gli involtini con la torta di granchio è piacevolmente semplice. Devi solo montare il ripieno cremoso del granchio, caricarlo negli involucri e congelarlo rapidamente per aiutarli a prendere la forma. Quindi puoi friggerli in lotti per un’app calda, croccante e scioglievole tutto in una volta.
Grazie al trucco del congelamento, il granchio e il formaggio cremoso non fuoriescono mai durante la frittura. Ogni involtino esce dal suo frizzante bagno d’olio con un delizioso scricchiolio che dura perfettamente fino all’ultimo boccone.
Anche se sicuramente stellari e disadorni, gli involtini di torta di granchio sono anche la tela ideale per divertenti salse e guarnizioni. Sono particolarmente eccezionali con una cremosa salsa aioli Sriracha, una remoulade piccante o una salsa fresca all’aneto da inzuppare.
Puoi anche guarnirli con sriracha, scalogno o Old Bay extra per un sapore ancora maggiore.
Che tu sia cresciuto nel Maryland abbattendo piatti di torte di granchio e crema di zuppa di granchio o semplicemente ami i sapori, questi involtini di torta di granchio saranno sicuramente la tua nuova app preferita. Il loro contrasto tra l’interno fondente e succulento della salsa di granchio e il tipico involucro croccante è pura perfezione che crea dipendenza.
Sono nostalgici, sono divertenti da mangiare e stupiscono la folla ogni volta, anche per coloro che potrebbero essere nuovi alle tipiche prelibatezze di granchio del Maryland. Un morso di queste bellezze croccanti e cremose e anche tu diventerai subito un fan. Uno spuntino durante la giornata di gioco non è mai stato così delizioso!
Ingredienti:
3 once di crema di formaggio, ammorbidita
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di condimento Old Bay
1/4 cucchiaino di pepe bianco
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 libbra di polpa di granchio
16 involucri per rotoli di uova
1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio di acqua per lavare le uova
Olio vegetale per friggere
Scalogno affettato per guarnire
Per la Sriracha Aioli:
1 tazza di maionese
1 cucchiaio di sriracha
1/2 cucchiaino di condimento Old Bay
1/4 cucchiaino di sale kosher
Istruzioni:
