Krispy Kremes fatto in casa

Krispy Kremes fatto in casa

Ingredienti:

3 cucchiai di latte

3 cucchiai di acqua bollente

1 cucchiaino di lievito secco attivo

8 once di farina per tutti gli usi (leggermente meno di 2 tazze – consigliata per misurare e pesare)

1 1/2 oncia di zucchero (circa 3 cucchiai)

1 uovo

1 oncia di burro, da freddo a temperatura ambiente (evitare di sciogliersi)

Un pizzico di sale

Olio sufficiente a coprire i pochi centimetri inferiori di un wok o di una friggitrice.

Smalto:

1/3 di tazza di burro

2 tazze di zucchero a velo

1 1/2 cucchiaini di vaniglia

4 cucchiai di acqua calda o quanto basta

Istruzioni: