Introduzione
Il coregone fritto è un piatto che conquista per la sua semplicità e per il suo gusto irresistibile. Se non l’hai mai provato, questa ricetta ti sorprenderà! La particolarità sta nella farcitura, che rende il pesce non solo gustoso, ma anche succoso e ricco di sapore. In pochi minuti, otterrai un pranzo veloce e gustoso, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto saporito.
Scopri il segreto della farcitura che rende il coregone croccante fuori e morbido dentro, una vera delizia!
Ingredienti
- 4 filetti di coregone (circa 150 g ciascuno)
- 50 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana Padano)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Farina 00 per infarinare
- Olio di semi per friggere (o olio di oliva, se preferisci)
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