1. Pasta aglio e olio
Ingredienti:
- 400 g di spaghetti
- 4 spicchi d’aglio
- 60 ml di olio d’oliva
- Peperoncino (facoltativo)
- Prezzemolo fresco
- Sale
Procedimento:
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio affettato e il peperoncino.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con l’olio.
- Mescola bene e aggiungi il prezzemolo tritato. Servi caldo.
2. Omelette con verdure
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 peperone
- 1 zucchina
- Sale e pepe
- Olio d’oliva
Procedimento:
- Sbatti le uova con sale e pepe.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e aggiungi le verdure tagliate a cubetti.
- Cuoci per 5 minuti, poi versa le uova nella padella.
- Cuoci a fuoco medio fino a quando l’omelette è cotta. Ripiega e servi.
3. Insalata di ceci
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