Tutti amano una buona lasagna, vero?
È un ottimo modo per sfamare una folla e un piatto perfetto da portare a un pranzo. Si congela bene. Riscalda bene. Gli avanzi ti renderanno felice per giorni.
Il lettore di Simply Recipes, Alton Hoover, mi ha inviato la sua ricetta preferita di lasagne che cucina dai tempi del college. La ricetta originale di Alton creava abbastanza lasagne per un piccolo esercito, quindi le ho dimezzate. Ciò che viene visualizzato qui servirà facilmente otto persone.
Come fare le lasagne!!
Per questa ricetta, stiamo preparando una salsa di pomodoro densa e carnosa e sovrapponendola con tagliatelle e formaggio in una casseruola. Ecco il rapporto:
Ingredienti:
1 tazza e 1/2 di purè di patate
1 confezione di panna (200 g)
Sale, pepe e noce moscata grattugiata a piacere
1 confezione di lasagne precotte (500 g)
1 tazza di mozzarella grattugiata
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Salsa:
3 cucchiai di olio o olio d’oliva
500 g di carne macinata
1 cipolla tagliata a dadini
2 spicchi d’aglio tritati
1/2 tazza di estratto di pomodoro
4 pomodori maturi, sbucciati e senza semi, tagliati a dadini
1 tazza e 1/2 d acqua
Sale e pepe nero a piacere
1 foglia di alloro,
basilico fresco tritato a piacere
Metodo di preparazione:
Per completare i passaggi di cottura, vai alla pagina successiva o apri il pulsante (>)
