Ingredienti:
Per il pollo e la pasta:
4-5 cotolette di petto di pollo disossate e senza pelle
12 once pasta preferita (es. linguine, fettuccine)
½ tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiaini di condimento italiano
2 cucchiai di olio
Sale e pepe, secondo necessità
Per la salsa cremosa:
1 cipolla, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
4 cucchiai di burro
2 pomodori maturi, tagliati a cubetti
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
1 tazza di panna
1 bicchiere di vino bianco
½ tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di condimento italiano
½ cucchiaino di sale
Opzionale: ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino
Procedura:
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